定食でカロリーが気になる！ほうれん草の追加でダイエットにもなる

こんにちは。akapです。

ほうれん草はどのようにして食べていますか？

おひたしや炒め物にするというイメージが多いですかね。

ほうれん草は体に良いとは聞きますが、ではどのような料理の時に食べれば良いのかというと、それは「定食」です。

今回は、定食でカロリーが気になる！ほうれん草の追加でダイエットにもなる理由についてお話しします。

痩せる食べ物を食事にプラス（“ちょい足し”）の「定食」編です。

栄養の宝庫ほうれん車はダイエット効果もスゴ腕級

比較的栄養バランスのよい和定食ですが、少し脂っこいおかずなどをがっつり食べたい時に、重宝するのがほうれん草のおひたし。

ほうれん草の豊富な栄養分の中でも、注目なのはグルタチオンという成分です。

本来は肝臓で生成される抗酸化アミノ酸のひとつでもあり、強力なデトックス作用や肝臓の働きを強める効果があります。

やや脂が多い定食などには、このほうれん草のグルタチオンが肝臓に脂が溜まるのを防いでくれます。

その上、糖質、脂質、タンパク質、すべての燃焼にかかわるビタミンB2も豊富というまさに一石二鳥のちょい足し食材です。

ビタミンやミネラルなど

抜群の栄養価をほこるほうれん草。

おひたしにすることでえぐみが抜け、食べやすくなります。

１．ほうれん草に含まれるグルタチオン効果で肝臓に脂肪が溜まるのを防ぐ効果があります。

２．ピタミンB2が、糖質、脂質、タンバク質、すべての燃焼系に効く効果があります。

主食（ごはん）、主菜（魚、肉などのおかず）、副菜（野菜、海藻などのおかず）は１品ずつが良いです。

○サバの味噌煮定食
　カロリー：935kcal　満腹時間：240min

○アジのフライ定食
　カロリー：318kcal　満腹時間：360min

○天ぷら定食
　カロリー：457kcal　満腹時間：360min

○焼き魚（サンマ）定食
　カロリー：721kcal　満腹時間：240min

○トンカツ定食
　カロリー：1332kcal　満腹時間：360min

○唐揚げ定食
　カロリー：657kcal　満腹時間：360min

「緑茶」or「紅茶」

★「緑茶」

同じ茶葉からつくられるけれど、緑茶のほうがカテキンを多く含むので、脂肪燃焼効果があるためです。

お茶の効果についてはこちらもご覧ください。

「きんぴらごぼう」or「れんこんのきんぴら」

★「きんぴらごぼう」

どちらもカロリーに差はないけれど、れんこんより、きんぴらのほうが3倍も食物繊維が豊富なためです。

「柚子シャーベット」or「柚子寒天ゼリー」

★「柚子寒天ゼリー」

乳成分の入ったシャーベットより、ローカロリーの寒天でつくったゼリーのほうがヘルシーなためです。

グルタチオン効果を上げるなら、おひたしを先に食べるのがコツです。